Kanoko

イベントカフェレポート食育

パティシエと一緒にスイーツ作り!デザートコミュニケーションスペース「いろどり」体験レポート

以前もKanokoで紹介した現役パティシエのようすけさん。 ◆過去の記事◆もっと気軽に楽しめるお菓子作りを。現役パティシエがプロの引き出しをママたちに伝授! スイーツを作る経験が一般の人たちにとってもっと身近になるように […]

コラム

【はしもとのあしあと】Vol.13 自分をかわいいと思えることの素敵さに気づいた話

梅雨ですね。油断するときのこでも生えてきそうです。 さて今回は、私自身の「おしゃれ」と「自己肯定」にまつわることについて書きたいと思います。 私は「おしゃれ」が、大変苦手です。 自分に似合う服や配色といったテクニックの部 […]

イベントインタビュー食育

もっと気軽に楽しめるお菓子作りを。現役パティシエがプロの引き出しをママたちに伝授!

現役パティシエのようすけさんは、この業界に入って13年目。 製菓学校卒業後、ホテルでスイーツを作る仕事につきました。 婚礼用のデザートや企業とのコラボスイーツなど華やかなお菓子を作り続けていきながら、彼はこんなふうに考え […]

コラム

【はしもとのあしあと】Vol.11 フリーランスになって実感していること。「決断」の話。

こんにちは、はしもとです。 ゴールデンウィーク、みなさまいかが過ごされましたでしょうか。 私はといえば、ゴールデンウィーク3日目に夫の実家でこちらのコラムを書いております。 本来なら納めた上で帰省したかったのですが・・ス […]

コラム

育休は企業研修になる!臼井隆志さんインタビュー

先日、ある「募集」に目がとまりました。 それは『「夫の育休」について取材してください!』というもの。 募集していたのは、ワークショップデザイナーの臼井隆志さん。 今まさに育児休業中の臼井さんは、夫が育休を取るメリットにつ […]