こんにちは！管理栄養士の北あかりです。 「たけのこご飯」は、子どもたちにも人気のメニューです＾＾ しかし、たけのこを調理する時の下処理はなかなか手間がかかるもの。 そこでオススメしたいのが、たけのこの水煮です。 水煮は下 […]

夏も近づく八十八夜♪という「茶摘み」の歌をご存知でしょうか？ 立春から88日目の八十八夜は、夏に変わる節目の日。 この頃に摘まれた新茶は、縁起物として人々に大切にされてきました。栄養価が最も高く、新茶を飲むと病気にならな […]